図説 チーズの文化誌 の商品レビュー

森枝卓士(編者)

2010/09/02

これからレビュー書くことにした。
世界中のチーズの大体の歴史みたいなものと特徴書きつつ、作り方もさらっと触れてるので意外と簡単に読めて、興味をもつには十分いい感じ。
最初からワインみたいに細かい本だと読む気失うし。
とりあえず、実際に食わないとわかんないよな。ちゃんとしたチーズを気軽に食べれる国に行きたい。