ファミリー料理 の商品レビュー

丸元淑生(著者)

2017/10/02

古い本なんだが、作ると結構今様の料理。わりと作り方の幅があるものと、きっちりそうしないとできないものが混じっていて、面白い。魚の過熱を避ける、野菜はかなり加熱して嵩を減らして汁を作る、というのが面白かった。