食物の流通と栄養 の商品レビュー

足立己幸(著者),佐藤真紀子

2015/01/02

キャベツひとつをとっても色々と違う。ビタミンCの量は野菜の新鮮さを求めるものさしとして使われている。農家の方々が早朝から働いて下さるおかげで、新鮮な野菜が食べられることを知り、感謝したいところである。