包丁さばきと飾り切り の商品レビュー

辻学園辻クッキングスクール

2010/10/27

肉、魚、野菜、果物だけでなく、タコさんウィンナ、卵の飾り切り、波らんの切り方も。
魚、牛、豚、鳥の各部位の説明も詳しい
魚をおろすときの、ポイントを描いたイラストもある。

2009/10/07

魚別のさばき方や調理法。
野菜の切り方や飾り切りまで、全部が写真入でこのお値段はお手ごろだと思います。
とってもわかりやすいし。
料理が苦手な私でも理解できるわかりやすさでした。（あとは作るだけｗ）