調理以前の料理の常識(2) の商品レビュー

渡邊香春子(著者)

2022/12/02

シリーズ1に比べるとだいぶ強引に記述した部分もありますが、知らない情報も多くより料理に関する経験値が増えました。

2016/03/21

「１」と同じく「えー、そうなのー」いう記述がちらほら。僕は性格上、「知らなかった。勉強になった」よりも、「ほんとに？どんな根拠があるの？」と問うてしまう。

2009/10/04

図書館で借りた。

普通に家庭で料理を手伝ったりしていれば
身につけられるような常識的なことが
解説されている。

調理器具の選び方、定番レシピをおいしく作る方法、
食材の保存方法、調味料の使い分け、料理用語の一覧
が主な内容。

2009/12/02

さらに超基礎レベルの料理の常識の第2弾!
ベストセラー『調理以前の料理の常識』待望の続編!
キッチン道具の正しい選び方や揃え方から食材や調味料の知識まで、料理力を身につけたい老若男女に必携の一冊!
簡単すぎてどの料理書もとり上げなかった料理、つい誰かに話したくなるネタ、そうだったのかと思わず膝を打つ納得のワザが満載!楽しく学びながら知らず知らずに料理の腕も上がってしまう!そんな不思議な1冊です。

さらに初心者向け

2009/10/04

080125
今度また借りたい。きちんと料理をしようと思ったら、昔の人の知恵も借りたいもの。わかりやすく親切に教えてくれてます。料理の勘がない私のような人には、嬉しい一冊です。

2009/10/04

あんまり面白くはなかったかな。

別にこんなん知らんでも問題ないし。ってのもけっこう載ってた。
逆にこんなん知らんやつおらんやろーってのもあった。
(これを知らんやつらが予想以上に多いんやろーけど)

2009/10/04

読んだらお気に入り以外はブックオフへ。
な私ですが、これは一生売りません。（おおげさ？）

そのくらい、読み直すたびに新しい発見がある料理本です。
売れるの納得☆★