コーンブレッドの本 の商品レビュー

ジェレミージャクソン(著者),坂下洋子(訳者)

2018/05/08

良くも悪くもアメリカの本の翻訳。オザークのコーンブレッドはとてもしょっぱかった。そう、ドライブインで出てきた味。今はこうは作らないのかもしれないけれど。結局このレシピで塩の量を減らして作ったものがそれらしい。

2012/08/01

本格的なコーンブレッドを作りたいと思って手にしたこの本に、思いがけず笑わせてもらった。
冒頭に様々な人への感謝の言葉を述べるところがあるが、この作者は、まず初めに自分に感謝したいと書いていることに爆笑！
この本はただのレシピ本ではなく、コーンブレッドをこよなく愛する作者の分身のような本である。
作詞作曲したという『コーンブレッドの歌』は、ぜひ本人が歌っているのを聞いてみたい。

2009/11/18

コーンブレッドの4つの目標からコーンブレッドの歌まで作る作者
27％がコーンミールで出来てるからなせる業なのか？
レシピも様々で、中にはこれはコーンブレッドなのか？と
問い詰めたくなる物も有り…
でもそれが面白く読み物としても楽しめます。

ただ日本の懇切丁寧な手順写真入りのレシピ本と違い
文章だけのレシピですから、
あまりお菓子やパンを作らない方にはちょっと流れがつかみにくいかも知れません。

2009/10/04

コーンブレッドをこの世で一番愛している人が書いた本と言って良い位コーンブレッドを褒めている本。甘いものからピリッと辛いものまでさまざまなコーンブレッドを紹介しています。読んでいて楽しい本。コーンブレッドの歌も載っています。