食品安全システムの実践理論 の商品レビュー

山田友紀子(著者),山本茂貴(著者),筒井俊行(著者),工藤春代(著者),吉川肇子(著者),新山陽子(編者)

2009/10/04

新山さん。食品安全システムの大家ですね。このころはまさか卒論がトレーサびりティに落ち着くとは考えてもおらず。ひたすら食品表示規制ばっか勉強してました。