こだわりカフェを開く の商品レビュー

安田理(著者),大阪あべの辻調理師専門学校

2011/01/11

大小問わず多規模のカフェ開業までを基礎から忠実に紹介した本。巻末に具体的な資金調達法や事業計画書の書き方も記載あり。