調理以前の料理の常識 の商品レビュー

渡邊香春子(著者)

2009/10/07

一人暮らしをしている時に母に渡された一冊。そのくらい知っていると思ったものの、意外と理解してないとこもいっぱい、

2021/06/29

一人暮らしが長い割に料理はあまりしてない自分にはにはにとてもいい本でした。
本当に基本的な料理のイロハやコツなどがうまうまとめられていると思います。

2009/10/04

へぇ〜ボタン連発であっという間に読破。素材の仕込み、目玉焼き、味噌汁など基本料理について細かく書いてあってとても勉強になりました。『2006.5.3読了』

2009/10/04

いいですよ〜この本。
米の研ぎ方、ゆで卵の作り方、塩少々とは？なーんていまさら聞けないことが満載ですよ〜
4月から一人暮らしの方から、料理が出来ない旦那さんのも最適です。

2009/10/04

何しろ男の手料理のほうがましなんじゃなかろうかと思うほど、私の料理はアバウトです。
これを読んで料理の基本を学ぼうと思いまして。・・・だが、実際にやるとなると・・・ねえ・・・。

2009/10/04

ベストセラーとして店頭に並べられていたので買ってみました。が、読んだからといってとくに料理の腕が向上したわけではない。

2009/10/04

切り方や、当たり前のレシピの基本をあらためて押さえられる内容。寄せ鍋、とか、ハンバーグ、野菜や肉、魚の切り方、下ごしらえの仕方、ダシのとりかた。ちょいと人には聞けないが、レシピ本には載ってない。そんな内容が書かれています。写真よりもイラストが多いですが、わかりやすくおすすめ。

2009/10/04

「コレも知らない、アレも知らない、
通りであたしが料理できないはずだ」
と、はげしく納得しちゃいました。
コレ持って、お嫁に行きます！！