よくわかる特定保健用食品 の商品レビュー

健康日本21推進フォーラム「健康志向食品」研究会(著者),木村修一

健康食品が多く出回っ…

[文庫ＯＦＦ]

健康食品が多く出回っている。まがいものも中にはあるので注意。

2013/07/04

図書館で借りた

特定保健用食品が生まれた経緯、実際どのようなものなのか、機能別効果についてなどが解説されている。
似たようなものとして、栄養機能食品や健康補助食品、特別用途食品についても簡単に触れられている。

平成15年の本ということでデータが古い点に注意が必要だが、特定保健用食品についての概要を掴むには読みやすくて良い本だと思う。