豆腐こんなにある食べ方上手 の商品レビュー

渡辺純子(著者)

2009/10/07

6月10日読了。豆腐のさまざまな調理法を紹介した本。各レシピに、使用する調理前の食材の写真が付いているため買い物のイメージがしやすく、ありがたい。水切りした豆腐をカラ炒りしたり、凍らせたりすると食感が変わり、調理のバリエーションも増えるようで面白そうだ。是非トライしたい。