魚の旨さを味わいつくす の商品レビュー

佐藤魚水

魚の本当のおいしさと…

[文庫ＯＦＦ]

魚の本当のおいしさとはなにかについて知った。

2019/07/14

様々な食べる魚について簡単に紹介しているこれも入門書と
いうべき内容。載ってない魚もあるし少々物足りないか。
日本酒と魚の相性は抜群だしそっちの方も少し勉強しよう
かと(笑)。

2013/08/29

日本人にはなじみのある魚ばかり。
特別、専門的なことは書いてない。読みやすい。
魚好きには常識的な内容かもしれないが
知らないことも多かった。
あぁ、魚食べたい。

2009/10/04

日本人が日常的に食べてる魚について
味とか生態とか色々書いてある本。
専門的なことは特に書いてないから読みやすかったし、
何よりためになりました。