憂国の情に駈られて の商品レビュー

小泉武夫(著者)

2009/10/04

なにも右よりの本ではありません。（笑
小泉さんは東京農大の先生です。醸造・発酵学が専門の教授で、古き良き日本食を専門の観点から見直し、食育の分野まで考えておられる憂国の教授です。