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姜仁姫(著者),玄順恵(訳者)
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古代から現代まで韓国の食生活についてまとめてある。著者が詩などにも詳しい人らしく、食べ物が出てくる古い詩から引用があるのが面白い。簡単に韓国の歴史の概要も把握できるのも便利。
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