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酒と日本人 の商品レビュー

酒と日本人

井手敏博(著者)

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1件のお客様レビュー

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2014/04/20

地方の地酒が有り難がれる今日は、この日本酒の米は？作り方は？麹？なんて比較で楽しむ。ただ、酒は大陸から伝わってきて今に繋がる。歴史的な背景から酒について語る書籍は珍しいと思う。特に戦前、戦後の酒の産業形態の部分は、本音の部分が多くて興味深いです

Posted byブクログ