星に憑かれた男 の商品レビュー

ウィリアムエチクソン(著者),小林千枝子(訳者)

2015/03/04

ブルゴーニュの二つ星レストラン「ラ・コート・ドール」を三つ星に昇格させるべく奮戦するベルナード・ロワゾーと彼のスタッフたちを生き生きと描いた好著。見事に星を手に入れたところで終わるのだが、その後のエピソード（ロワゾーの自殺、ミシュランの内幕暴露）を知った上で読むと切ない。訳も秀逸。