食の考古学 の商品レビュー

佐原真(著者)

2019/12/06

古い本ではあるので、今と事実関係の相違はあると思うが、食を考古学側面から見ることは面白かった。
やはり日本だと木簡がベースが起点になることが多いイメージ。その時代は何を食べていたのか、何を作っていたのか。木簡や歌、そして土器や陶器から考古学的に食を考えるというのも、またロマンのあることに思う。