パリからのおいしい話 の商品レビュー

戸塚真弓(著者)

レシピ本としてはレシ…

[文庫ＯＦＦ]

レシピ本としてはレシピの数が少ないので不足。つまみ読みする価値はありますが。赤カブのバターのせや、緑のキャビアは真似しました。美味。エッセイとしては力不足。綺麗な上澄みだけ書いてます、といった感じ。

2024/03/22

フランスの日常生活が目に浮かぶようなエッセイ。
日本人でフランスに住んでいるからこそ、感じる独特の視点やフランス人の特性など読んでいてタメになる。

2011/01/21

フランスと日本の食文化について考えるのはとってもおもしろいです。むしろこれをきっかけに他の国の食文化についても知りたくなりました。