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野本朋彦【編著】,川部米雄【撮影】
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マルセイユのバニラといえばにんにくのことだとか。 本の半分ぐらいはにんにくうんちくでレシピもめぼしい物はなかった。特に本の内容はマルセイユとは関係なかったけど卵黄にんにく粉末の作り方が載ってるのはよかった。
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