聞き書 岐阜の食事 の商品レビュー

日本の食生活全集岐阜編集委員会(編者)

2009/10/04

最近食育が叫ばれているようですが、普段食べている物がそれ自体が文化であろうと思います。それを考えれば、昔から自分の親たちが食べていたものを食べると言うことがもっとも自然で説得力のある”育”だろうと思います。僕は岐阜出身なので岐阜の本と言うことです。