中世の饗宴 の商品レビュー

マドレーヌ・P.コズマン【著】,加藤恭子,平野加代子【訳】

2011/03/16

中世ヨーロッパ（主に英国）の貴族や司祭の食卓を飾った料理を、素材や飾り付けなどの観点から研究した本。今では信じらんないような料理がある。