梅安料理ごよみ の商品レビュー

池波正太郎【著】,佐藤隆介,筒井ガンコ堂【編】

仕掛人の本編に出てき…

[文庫ＯＦＦ]

仕掛人の本編に出てきた料理に関する調理法や蘊蓄をまとめた本。はっきりいって最悪な本です!!!美味しそうな料理の描写がひたすら続いて、一切食べられないなんて…。お腹の空いている仕事帰りに読もうものなら、お腹が痛みます。食べさせてくれのならば、いっそのこと殺してくれ～～～。

春夏秋冬に分けて、そ…

[文庫ＯＦＦ]

春夏秋冬に分けて、それぞれの季節の「うまいもの」について書かれてある。小説からの引用文もついている。

2017/04/22

ほんと、池波正太郎の本を読んでおけばよかった。
仕掛人シリーズのなかに出てくる料理のくだりの解説。
時代背景とか食材についての解説とか、他の食べ方とか凄く面白いから読んでなくても楽しめた。

仕掛人シリーズを読むこと、もう少し料理を丁寧にやりたいな、と思う一冊！

2014/12/25

蛇足。

取り上げる料理は重複しているし冒頭の梅安を語るは「梅安冬時雨」の巻末にある梅安余話の再録。

まず本書を読んで食欲が刺激されない。

2013/05/14

池波正太郎が「仕掛人・藤枝梅安」シリーズのなかで、春夏秋冬の料理を描いたシーンを取り出し、その極めつけの食事について、梅安好き・料理好きの専門家二人（佐藤隆介・筒井ガンコ堂）が解説している好読物。
思わず、小鍋だて、根深汁など読んだ後に作ってしまいますよ。

2012/03/23

池波正太郎作品の『仕掛人 藤枝梅安』からの料理の抜き書きと江戸風俗の覚書。
江戸庶民の気取らずつつましやかでも贅沢な料理がずらりとならんでいる。
文中に参考文献が出ているので詳しいレシピ等はそちらを見ることができるのがありがたい。

2009/10/04

池波正太郎の人気シリーズ“仕掛人『藤枝梅安』に登場する料理を佐藤隆介・筒井ガンコ堂のお二人がうんちくを交えて解説している。豆腐、鰹、浅蜊、蜆、大根とシンプルな食材で作った料理を梅安たちが美味しそうに食べるのを読むと、きょうは何を喰ってやろうかと思わず思ってしまう。そして、日本酒が飲みたくなる。おススメ。

2009/10/04

池波正太郎は書いてません。その分で★-1。でも面白い。
食の風流、粋とは何か。学ぶにはとても良い本。

2009/10/04

池波正太郎の人気時代小説「仕掛人・藤枝梅安」のなかに出てくる "うまいもの" を抜粋した一冊ですから。