海の幸 の商品レビュー

山口昭彦【解説】,落合慎一【料理】,木原浩【写真】

2011/07/10

これね、いま山の幸と合本されちゃってますけど、いい本ですよ。
養殖の鯛やブリと天然の鯛やブリとの比較写真、一目瞭然なのです。
天然ブリはピンクの身色が美しい。