仕事終わりの20分フランスごはん 一流シェフの、おうちワンプレート

中村和成(著者)

• 販売会社／発売会社: KADOKAWA
• 発売年月日: 2026/03/31
• JAN: 9784047387805

商品レビュー

2026/05/18

SNSで「毎日この本のメニューを作っている」という文面とともに流れてきたため興味を持ち購入。料理本はレシピを忠実に再現するというよりは、調味料や食材の組み合わせ、新たな味や食感の開拓を目的として読んでいるが、本書のレシピはワインビネガーや香草など、自宅に無いものが多くあまり参考にはならなかった。それでも3品程度は作れるものがあったので試してみたいと思う。しかしワンパンで作れると紹介しているものの中に少なからず「フライパンを洗って次の料理を作る」ものがあり詐欺に感じる上、タイトルの「仕事終わり」に「20分」で作れるというのも、実際には体力を要し微妙な気がしている。