超少食健康法 「空腹の時間」が病気を治す！

石原結實(著者)

• 販売会社／発売会社: 新星出版社
• 発売年月日: 2026/03/12
• JAN: 9784405094758

商品レビュー

2026/09/07

私たちは多くの多様で発展した美味しい食材や食べ物に囲まれた飽食の時代の中にいる。本著では、食べ過ぎは健康を損なうと警鐘を鳴らし、本来の人間としての機能を回復させるための実践書である。
さて、本著は40代以降、または60歳以上の読者へ向けて書かれている内容となる。だが、本著の内容は成長期を終えた20代以降の人達にも取り入れられる食生活の指南書である。ただ、業種や会食、食事の機会を本著は全て否定していない。それに個々によって体質や持病、遺伝による疾患等、様々だ。本著では食生活の見直しで健康的な生活と健康という資産を築くための気づきを与えてくれる。
人の身体は口に入れたもので身体は作られている。加工されたものばかりではなく、本来の野菜や肉を自炊で調理し、個々で自分に合った食生活を実験してみるのがいいだろう。小食で健康や長生きは現代（2026）において注目されている分野だ。昔から小食や断食による健康法や過食は毒だと言われてはいたが、医学として小食による細胞修復（オートファジー）等、世界中で研究が長寿または不老に向けて研究されている事実がある。私たちの老後の形は半世紀後には違った未来を迎えているのかもしれない。
本著は、食生活を健康的にコントロールし、精神も身体も食事の内容で整え、健康という資産を築くための気づきと学び、そして、年齢や世代を問わず健康という個人の資産を増やす実践書であるといえるだろう。