パンと牛乳は今すぐやめなさい！ 増補改訂版 3週間で体が生まれ変わる

内山葉子(著者)

• 販売会社／発売会社: ユサブル
• 発売年月日: 2025/09/19
• JAN: 9784909249692

商品レビュー

2026/05/19

・輸入小麦の大半が遺伝子組み換え
・グリホサートをグリフォセートと書く
は、改訂前からと直ったが、それ以外は変わらず、新たなデマも追加されています。
一部解説します。
https://seisenudoku.seesaa.net/article/520673558.html

《低たんぱくの食事で育てられたラットにはまったく肝臓ガンは発生せず》
という。
だが論文では、ラットにおいて増えたと言っているが、低たんぱくの食事で「まったく肝臓ガンは発生せず」と書いていない。

腸内に《カビも1%前後存在しています》という。
カビは真菌の中の一部のことを指しますが、真菌ですら0.001%から0.01%程度しかいません。
https://journals.asm.org/doi/10.1128/msphere.00092-18

パンは小麦を焼いているので《AGEs(終末糖化産物。体内のタンパク質が糖と結合して生成される物質で、老化や生活習慣病と深く関係している)の増加、などの害がある》というが、 食事由来糖化化合物摂取と健康悪影響との因果関係を支持する説得的証拠は現時点で存在しない。
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10408444.2024.2362985#d1e5336

《遅延型のアレルギーはIgG型の抗体を産生するもので･･･》というが、
日本アレルギー学会は
《食物アレルギーにおけるIgG抗体の診断的有用性を公式に否定しています》と学会見解を出している。
https://www.jsaweb.jp/modules/important/index.php?content_id=51

《しょうゆ、酢、みりんはできるだけしっかりと醸造してあるものを使うと酵素が多くとれます》
普通のみりんは「火入れ」で酵素は分解されるし、仮にあったとしても消化時に分解されるので、酵素は吸収されません。
中学理科を再履修しましょう。

《ネオニコチノド系が使用されています。これは、効果が高く、水溶性のため蓄積しにくく、哺乳類への影響はないので安全だといわれていますが、実際はたいへん危険なものです》
科学的に妥当な「たいへん危険」である根拠を示せよデマ屋さん。
↓改訂前のです。
https://seisenudoku.seesaa.net/article/501270261.html

2026/05/06

パンのグルテンと、牛乳のカゼインが問題という。
グルテンがなぜ問題か。グルテンに対して抗体が作られ、その抗体が、臓器とアミノ酸配列が似ているため、臓器を攻撃してしまうためである。その抗体がどのくらい作られるのか、定量的には不明。ジョコビッチはその抗体をもともと持っていたのか、説明が分かりにくい。グルテンを持つ小麦製品全部をやめろと言わないのは現実的でいい。パンの小麦が強力粉でグルテンが多いからだ。
カゼインの問題は何か。人が分解できず、腸に溜まり炎症を起こして、アレルギーも起こすからと言う。他の乳製品でヨーグルト、チーズは発酵食品なのでカゼインが分解され少なくなっている、バターはもともとカゼインが少ない。
さて牛乳はもともとそれほど飲まない。パンも週に2、3日ぐらいなのだがやめてみるか。