健康ツナ缶 女子栄養大学名誉教授が伝授！ 動脈硬化 がん 糖尿病 アルツハイマー 生活習慣病を予防・改善

田中明(著者)

• 販売会社／発売会社: 文響社
• 発売年月日: 2025/02/06
• JAN: 9784866519036

商品レビュー

2025/03/07

食事の重要性
- 健康に長生きするためには、食事、運動、生活習慣が重要である。
- 特に食事は毎日取り入れるものであり、早めに改善可能な要素である。

ツナ缶の栄養素
- ツナ缶には以下の健康成分が含まれている：
- DHA（ドコサヘキサエン酸）：脳の健康を支える成分で、記憶や学習に関与。
- EPA（エイコサペンタエン酸）：心血管の健康を促進し、炎症を抑える。
- タンパク質：体の組織を構成し、筋肉の維持に寄与。
- ビタミンD：カルシウムの吸収を助け、骨を強化する。
- ビタミンE：抗酸化作用があり、老化を遅らせる。

健康効果
- ツナ缶の定期的な摂取は、以下の健康リスクを軽減する可能性がある：
- 生活習慣病
- がん
- 認知症
- ツナ缶に含まれる栄養素が、血液の健康や免疫機能をサポート。

食品としての利便性
- ツナ缶は手軽で長期保存が可能な食品。
- 料理に使いやすく、サンドイッチやサラダ、主食の一部として取り入れやすい。

その他の栄養素
- ツナ缶には、鉄分（ヘム鉄）やビタミンB群も含まれ、これらは貧血予防や神経機能の維持に役立つ。
- 食物繊維やビタミンC、カルシウムと組み合わせて食べることで、栄養バランスが向上。

食事改善の提案
- ツナ缶を利用して、栄養バランスの良い食事を作ることが推奨される。
- 野菜や豆製品と組み合わせることで、健康効果がさらに高まる。

結論
- ツナ缶は、手軽に栄養素を摂取できる食品であり、健康維持に寄与する要素が多く含まれている。
- 普段の食事にツナ缶を取り入れることで、生活習慣病の予防や健康的な生活を促進することが可能。