商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | オレンジページ |
| 発売年月日 | 2025/01/27 |
| JAN | 9784865936940 |
- 書籍
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「無印のカレー」はなぜ売れたのか？
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「無印のカレー」はなぜ売れたのか？
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商品レビュー
3
5件のお客様レビュー
食ビジネスにおける成功の秘訣を探る本書は、特に「引き算」の思考が重要であることを強調しています。良いものや美味しいものは数多く存在しますが、独自性を追求するためには、余分を削ぎ落とし、自分たちらしさを表現することが求められます。著者は、レトルトカレーの成功例を通じて、食品の改善や価値を高めるための考え方やプロセスを紹介し、読者に新たな視点を提供します。文章はやや難解な部分もありますが、その中に潜む洞察やヒントは、食品ビジネスに関心のある人々にとって非常に参考になるでしょう。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
思考（フィロソフィー）は大事。 良いもの、美味いものは探せばいくらでもある。 足し算は簡単だけど「引き算」をして、自分たちらしさを表現するべき。 自分は取り替え可能な駒かもしれない。 でも思想（フィロソフィー）を持った駒でありたい。
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配架場所・貸出状況はこちらからご確認ください。 https://www.cku.ac.jp/CARIN/CARINOPACLINK.HTM?AL=10283513
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無印のカレーを食べながら読むこと数度。 様々な条件のバランスの中で、 あの美味しいカレーたちが作られてることを、 今更ながらに実感。 焼却炉でのエピソード。 「無印らしさ」とは何かを、言語化せずに感じ取っていくところ。 この２つが好き。
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