はじまりのサラダと栄養学 「食べる」の本質を解いた新しい食事法

田代健斗(著者)

• 販売会社／発売会社: KADOKAWA
• 発売年月日: 2024/04/17
• JAN: 9784046068286

商品レビュー

2025/04/17

自炊本なんだが、料理じゃなくて、健康の本だと思って読むと面白い。蒸したての芋のおいしさに負ける私にはなかなか難しいか。

2025/03/04

半熟卵。
肉を高温調理するとうまれる発がん物質はマリネに漬けると減る。
ボリビアに暮らすチネマ族は、75歳の65%が心疾患のリスクゼロ。80歳を超えた老人の血管年齢が50代。
無洗米や発芽玄米がおすすめ。
中毒になりやすい食べ物トップ10
1位が、ピザ
2位チョコレート
3位ポテトチップス
超加工食品の摂取が10%増えるごとに全死亡率が12パーセント上昇する。
そもそも人間の体は、太らないようにできているが、睡眠不足や運動不足、ストレスで乱れることがある。
野菜や果物をよく食べる人はメンタルが健康。
16時間の断食は自分が生き残るため古くなった細胞を分解して食べるため、アンチエイジングになる。どちらかというと男性向き。