決定版 極める愉しむ珈琲事典

鈴木太郎(監修)

• 販売会社／発売会社: 西東社
• 発売年月日: 2022/12/27
• JAN: 9784791632091

商品レビュー

2024/03/23

読みやすく、重要なところにハイライトが引かれていて分かりやすい！幅広い知識を得られて、コーヒーの本で1番好きです＾＾

2023/04/21

コーヒーの木の特徴から、各地のコーヒーの特徴、精製の方法、焙煎の方法、そして入れ方、ブレンドの仕方などコーヒーにまつわるあらゆることを1冊にまとめて分かりやすくまとめてくれて事典転です。
読み物というよりも、やっぱりひきながら、ここはこうするんだよなっていうことを楽しむための本かなというふうに思いました。
読んでいてとても面白いのですが、個人で焙煎やブレンドまでやるってなるとちょっと難しいかな…。
もうちょっと分かりやすい、おいしいコーヒーとの出会い方があると嬉しいかななんていうのも考えさせてくれました。