料理がおいしくなる美しい盛りつけのアイディア

まちやまちほ(著者)

• 販売会社／発売会社: 朝日新聞出版
• 発売年月日: 2022/02/07
• JAN: 9784023319950

商品レビュー

2023/10/19

写真がきれいで読むのが楽しいし、勉強になった。

ラタトゥイユを赤のラインが入った皿に盛り付けているのが良いなと。料理にも含まれている色の器を使うと統一感が出て、盛り付けが美しくなる。ファッションと似た考えなのかなと思った。

2023/09/28

映えない料理さようなら。

映え方迷子の自分にもわかりやすい内容です。正直、盛る写真だけでは、迷子のまま。

こちらは一つの料理に対し、異なる3種のお皿の盛り付けてある写真と説明が掲載されています。

唐揚げ、お浸し、棒棒鶏、早速やってみたいと思います。