NHKテキスト きょうの料理ビギナーズ(9 2021 September) 月刊誌

NHK出版

• 内容紹介: 【特集】●香り、食感、味変、道具 新鮮な気持ちで料理をつくりたい、食べたい――上田淳子さんと考えました◇上田淳子さんに聞く「新鮮な気持ちで料理をする」◇「香り」で料理はこんなにおいしくなる！◇「食感」で料理はこんなにおいしくなる！◇「食卓の味変」で料理はこんなに楽しくなる！◇「道具」で新鮮な気持ちに！(1)ペティナイフがあれば、気楽になります(2)上田淳子さんが無水調理鍋を初めて使ってみました！/◆しらいのりこのご飯のお供 山の幸編/【TV】◆お店の味を おうちで楽しく！◎人気のカフェ飯 ガパオ&タコライス◎コツでおいしく！人気の麺◎とまらないおいしさ 魅惑の鶏肉◎オーダーメイドなハンバーガー&バインミー◎スパイスを上手に使ってカレー&ピクルス◎たっぷり食べたい野菜 おかずサラダ◎料理のきほん/…ほか
• 販売会社／発売会社: NHK出版
• 発売年月日: 2021/08/20
• JAN: 4910120390911