果物図鑑ミニ 定番から新品種まで452種 マイナビ文庫

日本果樹種苗協会(監修), 農業・食品産業技術総合研究機構(監修), 国際農林水産業研究センター(監修)

• 販売会社／発売会社: マイナビ出版
• 発売年月日: 2021/08/24
• JAN: 9784839977245

商品レビュー

2024/10/17

色鮮やかな写真に豊富な情報量。
たっぷりと果物の世界に浸れる。旬や都道府県別消費量ランキング、断面図など興味深い解説が盛りだくさん。

品種改良によって新しい品種を生み出すのには約10年もかかるらしい…。
糖度が高く皮ごと、種ごと食べられる果物が身近にあるのは生産者さんの努力の賜物なんだと痛感した。
もっと大切にありがたくいただくことを忘れないようにしなければ。

二十世紀という梨はゴミ捨て場で発見された偶発実生らしい…。
これもびっくり。