納豆くらべ

文苑堂編集部(編者), 石井泰二(監修)

• 販売会社／発売会社: 文苑堂
• 発売年月日: 2021/07/30
• JAN: 9784861173769

商品レビュー

2022/01/27

いろいろな納豆の特徴が写真付きで載っている本。だが、知らない納豆がほとんどで読み飛ばしてしまった。

ただ、巻末の納豆豆知識みたいなコーナーは参考になった。特に、冷蔵庫での保存はチルド室が良いというのは初めて知った。納豆を10年以上食べ続けてきたが・・・

2021/12/18

『おかめ納豆極小粒ミニ3』を基準として、日本全国で親しまれている納豆を紹介している一冊。
味や香りは文章なので伝えられる情報に限界がありますが、多くがわかる原寸大の写真に感動しました。
全ページが納豆尽くしですがそれぞれの個性が光ります。
私も納豆好きとは言えおかめ納豆さんが中心なので、これでは納豆全般を語ってはいけないと反省しました。
スーパーに並ぶ納豆の味はパッケージを見ずとも当てる自信はありますけどね…(笑)

2021/10/01

日本中の納豆から48品を、基準とした納豆と比較し、紹介。
右にパックを開けた納豆を大写し。データと感想。
左に糸・混・被・粘・香・粒の写真と、蘊蓄有りの監修者のメモ。
オールカラーの納豆尽くめ。
お土産納豆＆納豆スイーツ、納豆をおいしく食べるQ＆A。
納豆メーカー・ショップ一覧有り。
3,500種以上の納豆を実食した著者による、全国の納豆紹介。
おかめ納豆極小粒ミニ3を基準として、様々に比較している。
納豆嫌いの人にはしんどいかも？の、納豆尽くしの本です。
豆･･･主に大豆中心で、麦入りやそぼろ納豆等は無し。
毎朝、納豆(キムチ入り)を食べてる納豆好きの私。
旅先の朝食で出される納豆が地域で違うことに、何となく
気づいてはいましたが･･･これほど種類があるとは～。
それらの食レポをする人がいるとは～ビックリの本です。
基本、豆＋水＋納豆菌なのに、触感その他の違いがある。
実は九州が納豆王国だったり、和歌山や京都に老舗があったり、
情報源としても面白い。枝豆納豆やうずら豆等7種類の豆を
使ったカラフル納豆の存在にも、驚きました。