Discover Japan(2021年5月号) 月刊誌

ディスカバー・ジャパン

• 内容紹介: 【特集】●あのレストランのために旅に出よう 行くべきローカル・レストランが続々登場！美味しいニッポン・トラベル/◇雲仙から広がる美味しいオーガニックの輪/◇いま、ローカル・ガストロノミーが熱い！◎Auberge_1 石川県・七尾市 山も海も人の営みも。能登半島の風景と一体化する料理 villa della pace◎Auberge_2 長野県・松本市 発酵文化が根づく信州で“自然の恵み"のひと皿を松本十帖◎Auberge_3 佐賀県・鹿島市 造り酒屋がもてなす酒蔵オーベルジュへ 草庵鍋島/◇とらやがフレンチに？とらやがフレンチレストランを開業！Maison KEI/◇レストランジャーナリスト 犬養裕美子 なぜ、私はローカルレストランに行くのか？/◆編集部が厳選！忘れられない味/◆うつわ作家の食卓。/◆陶芸家・青木良太さんのうつわと料理/…ほか
• 販売会社／発売会社: ディスカバー・ジャパン
• 発売年月日: 2021/04/06
• JAN: 4910164370511