せいろ蒸し大全

岩崎啓子(著者)

• 販売会社／発売会社: 河出書房新社
• 発売年月日: 2021/04/06
• JAN: 9784309288758

商品レビュー

2025/10/20

せいろヘルシーだし、野菜美味しくなりそう♡
寒い季節に良いかな〜と図書館で予約

麺類やオイル蒸しなど、せいろとは結びつかなかった料理も載っていて色々作ってみたい

夫に食べたいのあったらと渡してみた
蒸し物なんて、、と言うかと思っていたのに付箋が山のように付いていて笑った

2024/03/24

せいろの使い方、お手入れ、乗せ方、蒸す分数などなど、せいろ初心者の私にとってはとてもためになる本でした。

まだレシピは作ってないけれど、蒸しパンとか花巻はいつか作ってみたい。

味付けをしていない肉や野菜を蒸すことと、点心を温めることにばっかり使っています。二段の上の段がなかなか上手に温められず、試行錯誤中。

極めればこの本のように味付けをしたものを蒸してお夕飯の献立をセットで完成できるようになるかも？

『せいろで蒸す』とレシピがほぼ同じなのは残念。
※ブクログ登録はこちらが後になりましたが、先に読んだのはこの『せいろ蒸し大全』の方が先でした。大全の方がオススメかな。