死ぬまで噛んで食べる 誤嚥性肺炎を防ぐ12の鉄則 光文社新書

五島朋幸(著者)

• 販売会社／発売会社: 光文社
• 発売年月日: 2021/02/16
• JAN: 9784334045234

商品レビュー

2026/04/29

最期まで「口から食べる」幸せを守るために。現場の知恵が詰まった一冊。

長く介護の仕事に携わる中で、
常に頭を悩ませてきたのが「誤嚥（ごえん）」の問題でした。

安全のために「食べさせない」という選択がなされがちな現代において、
本書が掲げる「最期まで噛んで食べる」という目標は、
私たちケアに関わる人間にとっての大きな希望です。

著者が示す「12の鉄則」は、どれも現場ですぐに確認できる具体的なものばかり。
特に、単に飲み込みの機能だけでなく、姿勢や口の中の環境、
そして「食べる意欲」にまで踏み込んだ内容は、
日々の食事介助のあり方を根本から見直させてくれます。

「誤嚥性肺炎を恐れて食べない」のではなく、
「いかに安全に、楽しく食べ続けるか」。
そのための知恵が、専門用語に頼りすぎず分かりやすく説かれています。

利用者様の「美味しい」という笑顔を少しでも長く守りたい。
そう願うすべての介護職の方、
そして大切な人の介護をされているご家族に、
自信を持っておすすめしたい実戦書です。

2022/11/21

☆R041118歯を抜いた/インプラント治療に向けて勉強・情報収集　１冊目

介護されている高齢者の話がメイン
歯磨きのタイミング→起きてすぐ。そして寝る前
ペットボトルをダラダラ飲むな

インプラントより入れ歯　インプラントは手入れが面倒　土台となる骨、歯茎の衰えで不具合
胃薬、風邪薬、マウスウォッシュ→薬の副作用で唾液が出にくくなる
入院しても入れ歯を外すな　高齢者でも口から食べることをあきらめるな
歳をとってからと子供の虫歯とは違う　大人＝痛くない
歯は新陳代謝を行っている　エナメル質

食べる事は最後まで楽しみ　姿勢よく、足を床につけて食べる
姿勢を整えたら口から食べられた高齢者　誤嚥を防ぐには筋力が必要

若いうちから筋力をつけて薬に強い体を作る　癌治療　筋肉という資本　抗がん剤

目玉クリップをつけたスプーン→介護で役立つ

あなたは平日の昼間、図書館に行ったことがありますか。1歩中に入って驚きました。おじさんで溢れていたのです。仕事をリタイヤして行きようのなくなった男性が図書館に溢れていたのです。家にいてもすることがないから図書館に来て新聞や雑誌を読んでいる。そんな人たちです。…私はギョッとしました。図書館に通ってしゃべらないまま、人と接点がないままに何年かが進み、オーラルフレイル（口の不具合）になりやがて口から食べられなくなる。これはまずい。☆図書館での生活を批判した記述を初めて見たR041205

歯ブラシ→1ヵ月で交換　毛の柔らかいもの
歯ぎしりが原因で知覚過敏　マウスピース

2022/03/11

食べ物を誤嚥しても肺炎にならないというのはちょっと違うと思います。しかしながら、全体を通して筆者の食べることに関する真摯な姿勢が伝わってきました。