現代農業(2021年2月号) 月刊誌

農山漁村文化協会

• 内容紹介: ●2021年品種選び大特集 ウィズコロナ時代 この品種でねらっていく/◇健康需要をねらっていく ウィズコロナだからこそカラー野菜で健康を売る/◇抗酸化力が強い野菜たち◎カリーノケール コロナ禍で売り上げアップ!?◎ニンジン βカロテン豊富な3種、つくってます◎ハクサイ もうずっと「オレンジクイン」◎葉ニンニク スタミナ満点「ハーリック」◎キクイモ イヌリンが在来種の1.2倍「サンフラワーポテト」/◇粘りイモがよく売れる◎ヤマトイモ コロナ禍で需要増、調理しやすい棒系が人気◎ジネンジョ 抗酸化力が強い、野性味のある品種こそ◎アラブ芋 「粘る粘る！」のポップでリピーター続出/◇巣ごもり需要をねらっていく◎宅配で売れる◆有機栽培で味の違いが出せる品種◆ふだん使いできて、食べ切りサイズの品種◎輸送に向く◆注文殺到 割れにくい黒皮スイカ◆軸折れしにくいホウレンソウ◎おうち時間を楽しむ◆まんまる膨らむポップコーン◆にこまるの米粉パンケーキミックス◆若者と外国人労働者の需要急増 エスニック料理向けハーブ苗◆台所栽培ができる鉢植えトマト/◆世界のヤミツキ野菜が激アツアツ◎韓国 カボッキー◎中国 油麦菜:山クラゲ:炒チャオ:四川搾菜◎インド メティ◎フランス 赤軸ソレル◎イタリア アリオーネ:ファーベ:メランツァーネ・ビステッカ◎ブラジル ビキーニョ◎海外から持ち帰った品種/…ほか
• 販売会社／発売会社: 農山漁村文化協会
• 発売年月日: 2021/01/05
• JAN: 4910034750214