料理のコツやルーティンを学ぶことで、日常の食事が一層美味しくなる魅力的な一冊です。著者は、レシピだけでなく、下ごしらえや素材の扱い方など、実際に役立つ知識を豊富に提供しています。シンプルながらも深い味わいを引き出すための工夫が満載で、例えば、ドレッシングのバランスや鶏ささみのしっとり感を出す方法など、どれも目からウロコのアイデアです。料理を楽しむ気持ちを引き出し、丁寧に作りたいと思わせる内容が詰まっており、ただのレシピ本に留まらない読み応えがあります。食欲を刺激し、日々の食事をより豊かにするためのヒントが満載で、料理を愛する人々にとっては必見の一冊です。

※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。

2025/03/13

ただのレシピ本ではなく、読む部分が多く、こちらもきちんと読むことをおすすめします。雑誌「VERY」の愛読者なのでarikoさんのレシピはよく見かけていましたが、この本を読んで初めてその実力を思い知りました。いろんなところで食べて美味しいものを知っていらっしゃる。とても良いレ...

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ただのレシピ本ではなく、読む部分が多く、こちらもきちんと読むことをおすすめします。雑誌「VERY」の愛読者なのでarikoさんのレシピはよく見かけていましたが、この本を読んで初めてその実力を思い知りました。いろんなところで食べて美味しいものを知っていらっしゃる。とても良いレシピ本です。

Posted by ブクログ

2021/07/07

料理本って安い材料や家にある調味料でできるレシピが売れるのだろうし、実際日々役に立っているのはそっちの本なのだけれども、たまにはこんな、ただひたすら食いしん坊な本があってもいい。食欲が湧くし、丁寧にちょっと手をかけて作りたいなぁってモチベーションになる。

Posted by ブクログ

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