北海道ジビエ物語 2004年の冬、エゾシカの牧場をつくろうと立ち上がった親子がいた

岩崎寿次(著者), 市岡充重(著者)

• 販売会社／発売会社: See Saw Books
• 発売年月日: 2020/02/20
• JAN: 9784909690036

商品レビュー

2021/10/10

地方創生、地域産業クラスター、地産地消、産官学連携、害獣から食用への取り組みなど、色んな視点から読むことができると思う。害獣として駆除されるだけでなく、食用・地域活性化、そして自然保護のためにも、エゾジカ肉食用化が進むことを期待する。が、この本、非常に読みにくい。簡単に言えば、文章が下手かつ構成力なし。話があっちに行ったり、こっちに行ったり、はたまた戻ったり、ダブったりと、折角の取り組みについての時間変遷過程が把握しにくい。