まいにち豆腐レシピ

工藤詩織(著者), 牛尾理恵

• 販売会社／発売会社: 池田書店
• 発売年月日: 2020/11/12
• JAN: 9784262130552

商品レビュー

2024/03/30

豆腐が好物なので、豆腐料理のレパートリーを増やすべく、特に田楽が作りたくて手に取りましたがw
実際によく作るのはお好み焼きにw
とりあえず2つ好物のレシピが増やせたのが嬉しい°・*:.。.☆
まだ作ってないレシピも多いので家に常備してある調味料でできる物は試して見ようと思ってます°・*:.。.☆

ちなみに調理過程の写真はありません。
レシピは人数、材料の分量、手順の文章の昔ながらの料理本という感じです。

2024/01/26

豆腐はとても身近な食材でありながら町の豆腐屋さんは重労働だから減っていると聴き、興味深く読みました。本書のおかげで町の豆腐屋さんは勿論、全国の様々な豆腐、料理にまで視野広がりました。豊富で幅広いなレシピを実践させて頂き、美味しく楽しく健康的な豆腐を大切にもっと食卓に取り入れたくなりました。

2022/10/18

おぼろげながらに
豆腐のつくり方が分かった気になってましたが
改めて見ると　なかなかに手間のかかる品です
著者はおとうふマイスター
お豆腐大好きがあふれてます
なんと年間1000食は食べるそう
古今のレシピが102も載っていて
普段作らないメニューも沢山
豆腐のポテンシャルを
改めて確認できる本でした