彗星菓子手製所の和菓子

彗星菓子手製所(著者)

• 販売会社／発売会社: 筑摩書房
• 発売年月日: 2020/10/01
• JAN: 9784480879110

商品レビュー

2023/01/12

レシピ集というよりも
写真集。

陰影と奥行きが映える
美しい写真に添える、

和菓子にオマージュを
込めた詩的な散文。

素材を煮詰め、液体を
流し、固め、切り出す。

スピードこそ問われる
時代に逆行して時間を
かける。

微かな風がゆらす風鈴。

しずかな呼吸のように
光る蛍。

凛と冷えた空気に漂う
金木犀の甘い香り。

しんしん降る暮れの雪
･･･

和菓子には情景があり
空間があり余韻があり
ます。

口の中にひと片の季節。

目を閉じその声を聴く。

季節が鼻を通り抜ける。

この美しい文化が遥か
後世まで受け継れます
ように。

2021/06/24

「美味しそう♪(゜ρ゜)」ではなく「美しい！(*ﾟДﾟ*)」と食いしん坊の私に思わせる素敵な１冊(*´∇｀*)眺めているだけで満足～(*^-^*)

2021/02/09

多和田葉子の小説の表紙で知った。
はじめお菓子だなんて思いもしなかった。
この本を読んだ後もそう。

美しい緊張感と、自然への敬意…とはすこし違う？純粋に、季節の移り変わりや現象を「きれいだなあ」って感じる心が伝わる。

材料はごくごくそぎ落とされてシンプル。
どんな味がするんだろう。
体験としての和菓子。