備えいらずの防災レシピ 「食」で実践フェーズフリー

飯田和子(著者)

• 販売会社／発売会社: 東京法令出版
• 発売年月日: 2020/07/31
• JAN: 9784809031908

商品レビュー

2026/08/21

最近いつ災害に遭うか分からないなと思っていたら、図書館で防災特集が組まれていた。

何年も前に台風で家の脇を流れる用水路が氾濫寸前で避難所で一晩過ごしたことがある。
避難場所の体育館で畳2畳をお借りして（部活用に置いてあった）、浮き輪みたいに空気を入れる使い捨てマットの上に寝た。乾パンを貰ったけど、水はもう配布してしまってなかった。その時防災バッグも一緒に持っていかなかったら、喉が渇いたまま一晩過ごさないといけないところだった。
最終的にその用水路はギリギリ氾濫せずに済んで助かった。でも市内至る所で浸水被害が出ててね。他人事じゃないなと思った出来事。

やっぱり災害に遭った時、食べる物は大事だよね。
温かいものが食べられたらそれだけでも少しホッとできるかもしれない。

まず用意する物は

『高密度ポリエチレン』のポリ袋。

これなら袋ごと調理できる。
洗う水が用意できなくても少しの水を使い回して何品も調理することができる。

お米を炊くときもね、水の代わりにお茶ゆ牛乳、オレンジジュースでも代用できるんだって。
米は命。

あとはポリ袋の空気を抜いて縛ること。
蒸し布を下に敷いてお湯に入れること。
取り出す時に袋を破らずに出せるから。

まずは近いうちに高密度ポリエチレンのポリ袋を買ってきて、防災バッグに入れよう。