図解 ワイン一年生 2時間目 チーズの授業

小久保尊(著者), 山田コロ(イラスト)

• 販売会社／発売会社: サンクチュアリ出版
• 発売年月日: 2020/07/08
• JAN: 9784801400771

商品レビュー

2025/08/14

前作の『図解　ワイン一年生』を読み終えたので、こちらも読んでみました。
ワインだけでも覚えきれていないのに、チーズもたくさんの種類があって全然頭に入りませんでした(笑)
どちらも図書館で借りた本なのですが、何度も借り直して読み直したいと思います。

ワインありきのチーズ本なので、どんなワインと合うのかという視点で分類分けがされています。
まず飲みたいワインを決めてからこの本を開いて、どのチーズにするかを探す…といった形で使うのが良さそうです。
ちょっとしたレシピも載っていて、そのまま食べるだけではなく、いろんな楽しみ方があるんだな〜と眺めるだけでも楽しいです。

2024/12/13

チーズ初心者ですが、超わかりやすいです。まずはエポワス、次にコンテあたりを試したいと思います。チーズ選びの良い指南書だと思います。

2024/10/14

前作が面白かったのでチーズ編も読んでみました。種類が多すぎて覚えられませんが、まずは有名なものから試してみようと思います