大食軒酩酊の食文化(第1集)

石毛直道(著者)

• 販売会社／発売会社: 教育評論社
• 発売年月日: 2020/06/26
• JAN: 9784866240282

商品レビュー

2023/06/08

文化人類学者が世界各地で出会った食文化の、エッセイ30編。
I 春　　II 夏　　III 秋　　 IV　冬
初出一覧有り。

70歳を過ぎても「鉄の胃袋」全開の、食のエッセイです。
ユーモア溢れる文章は変わらず、読み易いし、ためになる。
包丁式などの日本の伝統的な食文化を語り、
和食文化の海外進出に視線を送り、
世界の様々な食文化では、ウルシ、サソリ、サーロ、
エスカルゴ、モルディブ・フィッシュをも味わい、
病院食の憂鬱を叫びながらも、お子様ランチや冷やし中華を
嬉々として愉しむ、大食軒酩酊先生。もちろん酒も。
自分は、食べるために生きている人間と、豪語。
そして現在、85歳を過ぎる身。
どうか身体を大切にしてくださいませ。特にお酒。