いますぐ使えるジュニアアスリートの栄養食事学

川端理香(著者)

• 販売会社／発売会社: ソーテック社
• 発売年月日: 2020/06/24
• JAN: 9784800730237

商品レビュー

2023/05/21

料理なんて興味もないし、ほとんどしないにも関わらず、
ついに栄養学にまで手を出してしまいましたが、、
こうやって子供を通じて興味を持つと中々栄養学も面白い。

筋肉を増やすために、単にたんぱく質を取るだけじゃなくて、
当たり前だけどバランスの良い栄養が大事
（むしろたんぱく質の取り過ぎは体に負担がかかる）とか、
どのタイミングで栄養を取るのが良いか、
捕食としてどんなものを食べさせるのが良いか、
とか色々と参考になりました。
具体的なレシピも載っていて、実用的です。

とは言え、体のことってあくまで言えるのは一般論で、
当然子供の年齢や体の大きさによって必要な栄養素は変わるし、
どれくらいの強度の運動をしたかによっても、
取るべきたんぱく質量は変わってくるでしょうから、
その辺の匙加減が難しい。。

多くの方は、プロでもないし、
子供の料理のために100%の労力を
投入できるわけでもないと思うので、
出来るところからコツコツ初めていくイメージでしょうかね。

2023/02/22

食に関する知識と、それを応用したレシピとがバランスよく載っている。
私にとってはレシピがあまり食欲をそそる感じでないものが多く…やってみよう！　と意欲が掻き立てられにくいところが残念。