dancyu(6 JUNE 2020) 月刊誌

プレジデント社

• 内容紹介: 【第一特集】●ちゃんと和食/◇おウチで割烹！末広がりの八レシピ/◎お造り イカ、マグロ、鯛/◎和え物 胡麻酢和え、酢味噌和え、白和え ほか/◎おひたし おひたし2種、煮びたし、沢煮椀/◎煮魚 キンキの煮つけ/◎揚げ物 和の海老フライ/◎肉料理 牛肉のしぐれ煮/◎ご飯 鯛めし/◎甘味 葛切り/◇もしも、鯵(あじ)がさばけたなら。/◇本当においしいだしパック/◇醤油8本、最終選考/◇薄刃包丁を選ぶ/◇真っ当で和む店/◇金沢には「片折」がある。/◇いまの「和食の楽しさ」って何ですか？/◇和食のマナー、正解は何ですか？/◇和食になに飲む？/【第二特集】●大人が食べたい塩ラーメン/◇東京で食べる5軒/◇塩ラーメン 巣ごもりクッキング/◇塩ラーメンをとことん語ろう/◇「サッポロ一番 塩らーめん」グレードアップ術！/…ほか
• 販売会社／発売会社: プレジデント社
• 発売年月日: 2020/05/07
• JAN: 4910060050609