ワインの図鑑 新版 世界のワイン287本とワインを楽しむための基礎知識

君嶋哲至

• 販売会社／発売会社: マイナビ出版
• 発売年月日: 2020/03/17
• JAN: 9784839972165

商品レビュー

2021/05/27

眺めて楽しむ図鑑。
ワインに関する解説本は沢山ある。この本はレイアウトや写真が綺麗。
基となるブドウの品種の解説と大きめの写真、そこから作られたワインのボトル写真が併せて載せられ、ワインの世界と奥深さをイメージから惹き込ませてくれる。
掲載されたワインは5,000円～10,000円ほどの価格帯。デザートワインなど1,000円クラスもあったか…
ワインの格付けの法律の話、種類やラベルの見方、テイスティング方法…この辺りは他の本でも少し読んだ。
各国のセレクションにはもちろん日本も。シチュエーション別のお薦めワインセレクトは参考になる。
興味深かったのは、アニバーサリーワインの選び方と保存についての言及。初めて知った。
後半はワインに合う料理――マリアージュ――の話。