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週刊 東洋経済(2020 2/29) 週刊誌
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東洋経済新報社

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内容紹介 【特集】●勝ち組・負け組を徹底解明!外食 頂上決戦◆図解 外食産業を読み解く6つのデータ/◆新しい勝ち組◎明と暗がくっきり、独自指標!マトリックス 外食チェーン大乱戦◎「主婦の声に業績回復の大きなヒントがあった」日本マクドナルドホールディングス社長兼CEO サラ・L・カサノバ◎脱「勘頼み」の経営 V字回復の仕掛け人◎対談「スターバックスはチェーンではない」スターバックス コーヒー ジャパンCEO 水口貴文×小西美術工藝社社長 デービッド・アトキンソン◎スターバックスの「地域密着」戦略◎富士そばvs.小諸そばvs.ゆで太郎 そばチェーン三国志◎便利なサイトも登場し副業も可能に「間借り」カレー急増の背景/◆買える銘柄◎総まくりランキング 外食お宝銘柄 厳選130◎四季報記者が独自算出 一挙公開「FL比率」◎カリスマ個人投資家が伝授 配当+優待4%銘柄を狙え◎仕事でバリバリ使える意外な外食チェーン/◆負け組の逆襲◎いきなり!ステーキ、鳥貴族 急落チェーンの行方◎「いきなり!ステーキ」次の一手 ペッパーフードサービス社長CEO 一瀬邦夫◎ミライザカ、鳥メロ…ワタミ“看板隠し"の効果◎店舗数拡大による失敗の教訓 1業態「9店」の勧め◎「どこに向かうのか 社員は迷っていた」ワタミ会長兼グループCEO 渡邉美樹◎跳躍するウーバーvs.迎え撃つ出前館 フードデリバリー覇権争い◎ぐるなび、食べログの悩み グルメサイトは曲がり角に◎すかいらーく、ロイヤルホストの狙い 人手不足という重い課題◎「人手不足はこれからもっと深刻化する」ロイヤルホールディングス会長 菊地唯夫/【スペシャルリポート】◆北朝鮮が「新戦略兵器」?強硬姿勢アピールの舞台裏・テレビや電話の保有率は高水準 北朝鮮は「最貧国ではない」/…ほか
販売会社/発売会社 東洋経済新報社
発売年月日 2020/02/25
JAN 4910201350209

週刊 東洋経済(2020 2/29)

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