疲れないからだになる鉄分ごはん

ワタナベマキ(著者), 蒲池桂子

• 販売会社／発売会社: 家の光協会
• 発売年月日: 2020/02/17
• JAN: 9784259566432

商品レビュー

2025/02/02

体調を保つために欠かせないミネラルの鉄分に特化したレシピ多く掲載されて助かります。鉄分豊富な食材の種類別の解説にもおかげで献立に取り入れやすく、買い物時にも選びやすいです。鉄分を吸収するためのポイント分かりやすく、習慣化したいです。運動する人や女性は勿論、健康や美容に気をつける人に必須で意外と見落としやすい栄養素の理解に繋がり本書に出会い良かったです。

2024/02/20

あえて避けてきた食材がたくさんでできました。
三つ葉、しじみ、塩サバ、レバー、生海藻類、、、嫌いじゃないけどわざわざ選ばない。

これから始めたい事
・青菜にはレモン汁か梅干し
・リン酸塩をさける
・いりこだし
・貝類の冷凍
・豆類のストック
・ルッコラ、三つ葉を買ってみる

無理ないところから、できるところから始めてみます

2021/04/06

レシピ本としては、私の好きな大きさ。

最近はそれほど走っていないので、鉄分は足りていると思うけど、加齢による不足の方がはるかに大きいと思う(笑)

あさりと大豆ごはん、春菊と豚肉の春巻きを週末作ってみる予定。